Strategic Hotel Management (ILV)

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Course lecturer:

Prof. Dr.

 Alfred Merl
Specialization AreaHotel Management
Course numberB4.06362.33.030
Course codeStrHoMa
Curriculum2016
Semester of degree program Semester 3
Mode of delivery Presencecourse
SPPW2,0
ECTS credits2,0
Language of instruction German

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Hinterhuber, H. H. (2011): Strategische Unternehmensführung. Strategisches Denken, 8. Neu bearb. Und erw. Aufl., Berlin: ESV.Steinmann, H., Schreyögg, G. (2005): Management.Grundlagen der Unternehmensführung, Konzepte - Funktionen- Fallstudien, Wiesbaden 2005.Jung, R. H., Bruck, J., Quarg, S. (2011): Allgemeine Managementlehre. 4. Aufl., Berlin: ESV.Schneider, A., Schmidpeter, R. (2012): Corporate Social Responsibility. Verantwortungsvolle Unternehmensführung in Theorie und Praxis, Berlin, Heidelberg 2012.Gardini, M.A. (2009): Handbuch Hospitality Management, Frankfurt: Deutscher Fachverlag.Gardini, M.A. (2011): Mit der Marke zum Erfolg. Markenmanagement in der Hotellerie und Gastronomie, Stuttgart: Matthaes.Freyberg, B. v., Gruner, A., Lang, M. (2012): ErfolgReich in der Privathotellerie, Stuttgart: Matthaes Verlag.Henselek, H.F. (1999): Hotelmanagement. Planung und Kontrolle, München: Oldenbourg.Hassian, A., Crispin, D., Clarke, A. (2010): Hospitality Business Development, Butterworth Heinemann.Halter, F. A., Schröder, R. (2012): Unternehmensnachfolge in der Theorie und Praxis, Bern, Wien: Haupt.Hohl, D. (2012): Change-Prozesse erfolgreich gestalten, Freiburg: Haufe.